ENDOLCIM EL NOSTRE DISSABTE!

PASTÍS DE L’ARC IRIS BLAU I ROSA

Avui tenim una família que ens vol endolcir més el confinament i ens ha preparat un pastís per llepar-nos els dits.

INGREDIENTS:

2 cullerades de sucre.

1 cullerada d’oli. 

3 ous.

3 cullerades de farina de blat. 

1 cullerada i mitja de llet. 

1 sobre de llevat. 

1 caixeta de colorant alimentari, blau i rosa. 

La pell d’una llimona. 

1 paquet de confeti de colors alimentari per decorar. 

2 motlles de pastís.

ELABORACIÓ:

Primer de tot haurem de posar en un bol,  l’oli, la pell de la llimona i el sucre.  I anirem afegint els ous un per un. Cada cop que s’afegeix un ou, hem d’anar batent la massa que es va formant, fins que tots els ingredients estiguin ben barrejats. 

Un cop estiguin tots els ingredients barrejats, es comença a introduir la farina a poc a poc perquè no quedin grumolls. També s’afegeix la llet i el llevat. Un cop es posin la llet, la farina i el llevat es tornen a batre tots els ingredients fins que quedi una barreja homogènia. 

Un cop estigui la massa creada, es dividirà en dos bols diferents, repartint la mateixa quantitat en ambdós bols. 

En aquest moment podem posar a escalfar el forn a 180ºC. 

Aleshores afegim el colorant alimentari, en un bol s’afegeix el rosa i en l’altre el blau. 

Greixem amb mantega i farina els bols que aniran al forn, per evitar que després s’enganxin els pastissos. 

Posem al forn els pastissos entre 20 i 35 minuts, per saber si estan fets, cal punxar el centre amb un escuradents, si l’escuradents surt net, es podrà treure del forn.

Un cop estan fets els dos pastissos, posem un al damunt de l’altre i el decorem amb confeti. 

BON PROFIT!!