CUINEM

PASTÍS DE XOCOLATA

Avui ens ve molt de gust compartir aquesta recepta tan bona per elaborar un pastís de xocolata. 

INGREDIENTS:

-250gr de xocolata per fer la cobertura. 
-250gr de sucre. 
-125gm de farina. 
-2 gots de llet. 
-125gr de mantega.
-6 rovells d’ou. 
-8 clares d’ou. 
-150gr de xocolata setinada. 
 -Mantega i farina per untar el motlle perquè no s’enganxi el pastís. 

ELABORACIÓ:
En una cassola posem la llet amb el sucre, la mantega i la xocolata i s’escalfa. S’ha d’anar removent a poc a poc i amb el foc suau fins que els ingredients es desfasin. 
Afegim els rovells i seguim barrejant, afegim la farina tamisada i continuem barrejant fins que tots els ingredients estiguin barrejats. Després apaguem el foc. 
Deixem reposar la massa fins que perdi calor. 
Mentrestant que es refreda la massa, muntem les clares al punt de neu. Un cop estan muntades, s’afegeixen a la massa i es barreja tot amb molt de compte.
Col·loquem la massa en el motlle, prèviament untant de mantega i farina. 
Es forneja a 175ºC durant 30-40 minuts. 
Un cop estigui fet, el deixem refredar, el desemmotllem i un cop estigui fred i desemmotllat, se li afegeix la xocolata setinada. 

BON PROFIT!!

Comentaris

Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars d'aquest blog

QUINA GANA!!

Imatge
PAM PITUJOS INGREDIENTS I ELABORACIÓ: 1k de farina.  2 ous.  Sucre al gust.  Mitja cullerada de llevat fresc.  Mig got de mantega. Primer de tot posem la farina fent una muntanya deixant un forat al mig i s’afegeix aigua. Seguidament posem un ou i barregem. Afegim l’altre ou, el sucre i el llevat i barregem tot fins a obtenir una massa. Dividim la massa en trossos més petits i ho deixem reposar una estona fins a que maduri. Un cop maduri, ho fornegem uns 30 - 40 minuts a temperatura baixa i anem mirant que estiguin fets per dins amb un escuradents i que no es torrin gaire per a dalt.  Els traiem del forn i els deixem refredar! 
Més informació

IMAGINAR, SOMIAR I CREAR

Imatge
FEM UN ATRAPA SOMNIS Segons explica una llegenda, existia una dona aranya de nom Asibikaashi que es dedicava a cuidar de les persones de la terra, sobretot dels nens. S'inclinava al damunt dels seus llits i bressols i alhora teixia un fort telarany que atrapava tot el mal que es produïa entre els seus fils i es devania en arribar l'alba. L'arc o roda representen els quatre punts cardinals (El nord és l'aire, el sud és l'aigua, l'est és el foc i l'oest és la terra). Les plomes són el principal símbol de l'energia, és a dir, l'aura de l'ésser humà. Els contes i les granadures representen el poder individual. Perquè funcioni s'ha de col·locar al sostre de l'habitació, a prop de la capçalera del llit, sense que toqui la paret, per tal que tingui moviment i a ser possible, li ha de tocar la llum del sol. ELABORACIÓ I MATERIALS: -És molt senzill d'elaborar. Necessitem: llana, fils, cartó, tisores, plats o un element rodó per fer el cer
Més informació

APRENEM UNA RECEPTA NOVA

Imatge
RECEPTA GALETES AMB XIPS DE XOCOLATA INGREDIENTS: 115gr de mantega a temperatura ambient 75gr de sucre blanc 100gr de sucre de canya 1 ou 1 culleradeta de vainilla 225gr de farina de blat 1 culleradeta de llevat ¼ de culleradeta de sal 150gr de xips de xocolata ELABORACIÓ: Barregem en un bol la mantega amb el sucre. Després afegim la vainilla i l’ou i barregem tot molt bé. Tamisem la farina, la sal i el llevat i ho afegim al bol. Ho continuem barrejant tot, fins a obtenir una massa compacta. Un cop obtenim la massa, afegim les xips de xocolata, ho barregem i ho deixem tapat amb film, reposant 1 hora a la nevera.  Passada la hora, traiem la massa de la nevera i fem boles de la mida que vulguem  i les anem col·locant en una safata de forn. Mentre fem les boles posem a escalfar el forn 10 minuts a 180ºC. Quan omplim la safata de boletes, deixant separació entre elles, posem la safata al forn 18minuts.                                     
Més informació